Ідея приготування лінивого торту “Наполеон” з печива опублікована на сторінці фудблогерки Юліани з ніком kitchen_yuliana_ в Instagram, – пише Оbozrevatel.

Інгредієнти для коржів:

• 500 г готового листкового печива

Інгредієнти для заварного крему:

• 500 молока,
• 2 яйця
• 100 г цукру
• 3 ст. л. борошна
• 1 пачка ванільного цукру
• 50 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Для крему в каструлі змішати яйця, цукор, ванільний цукор, борошно, перемішати та додати молоко (холодне), все ретельно перемішати і відправити на вогонь. Постійно помішуючи варити до загустіння. Вкінці додати масло.

2. У роз’ємну форму викласти печиво, занурюючи його попередньо у ще тепле молоко – так торт швидше просочиться.

3. У форму викласти печиво, потім крем чергуючи. Залишити декілька штук печива для посипання.

4. Відправити торт в холодильник на 4-5 годин, а краще на цілу ніч.

Інгредієнти для тіста:

• кисломолочний сир – 300 г
• яйця – 3 шт.
• цукор – 1 скл.
• сода – 0,5 ч. л.
• борошно

Крем:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 1 скл.
• борошно – 2 ст. л.
• молоко – 2 скл.
• вершкове масло – 180 г

Спосіб приготування:

1. Приготування тіста. Змішати сир, яйця, цукор і соду.

2. Поступово додати борошно та замісити м`яке, еластичне тісто. Залишити на годину.

3. Тим часом приготувати крем. Яйця змішати з цукром та борошном до однорідності.

4. Поставити на слабкий вогонь та поступово налити молоко, помішуючи. Варити до загустіння. Після чого дати повністю охолонути.

5. Тісто тим часом потрібно розкачати та поділити на 6 однакових частин. Сформувати коржі.

6. Посмажити коржі на пательні з обох боків.

7. У крем додати вершкове масло та перемішати.

8. Зібрати торт і залишити, щоб він просочився.

The post “Наполеон” без замішування тіста та випікання: як приготувати торт за 15 хвилин appeared first on Домогосподарка.

Складові:

тісто: 250 г сметани (15-25%) 150 г вершкового масла 150 г цукру 2 ч.л. розпушувача 400-450 г борошна (може знадобитися трохи більше або менше) начинка: 300-400 г вишні крем: 500 г сметани (15-25%) 150 г цукру також: 100 г шоколаду (для посипання)

Приготування:

Готуємо тісто. Масло розтерти з цукром. Додати сметану, перемішати. Додати розпушувач і борошно, замісити тісто. Тісто розділити на 10 рівних колобків. Кожен колобок розкачати в смужку 25 × 7 см, викласти вишню, краї защипнути. Деко застелити папером для випічки або змастити маслом. Акуратно викласти трубочки (швом вниз). Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 20-25 хвилин.

Готуємо крем.

Сметану перемішати з цукром. Збираємо торт. Викласти 4 трубочки, змастити кремом. Викласти 3 трубочки, змастити кремом. Викласти 2 трубочки, змастити кремом. Викласти 1 трубочку, змастити кремом. Поставити в холодильник на 4-6 годин. Перед подачею посипати натертим шоколадом.

Джерело willbeua.

The post Улюблений торт з дитинства «Монастирська хатка» appeared first on Домогосподарка.

Суддя кулінарного шоу “МастерШеф” Тетяна Литвинова ділиться рецептом торта Наполеон, який називає універсальним – він сподобається як любителям просочених десертів, так і любителям похрумтіти. Давайте-но подивимося, що необхідно для його приготування, пише Апостроф

Торт НаполеонФото: YouTube / Тетяна Литвинова

Рецепт торта потребує наступних інгредієнтів: молоко (1,2 л), цукор (150 г), яйця (2 шт), жовтки (3 шт), борошно пшеничне (50 г), крохмаль кукурудзяний (40 г), шоколад білий (120 г), цукор ванільний (10 г).

Також для приготування тіста варто підготувати: масло вершкове (200 г), борошно пшеничне (200 г), пиво (50 мл), сіль (щіпка).

• Спершу приступимо до приготування крему:

Щоб приготувати крем для торта, візьміть два білки та три жовтки, змішайте їх, додайте цукор, ванільний цукор, додайте трохи молока, борошна та крохмаль. Добре перемішайте.

Доведіть молоко до кипіння і поетапно додайте до загальної маси, перемішуючи. Мішайте до загустіння. Потім розламайте білий шоколад на невеликі шматочки і додайте до маси. Після повного приготування закрийте крем харчовою плівкою.

• Далі приготуємо тісто:

Візьміть борошно, сіль, масло. Масло натріть на тертці. Додайте пиво та замісіть тісто. Сформуйте з тіста рулет і наріжте кружальцями, додаючи трохи борошна. Помістіть в їх до холодильника. Через годину розкачайте ці кружечки качалкою до розміру коржів. Потім помістіть до духовки на 5-7 хв.

• Давайте-но зберемо ваш торт:

Укрийте вашу дошку для приготування пергаментом. Накладіть крем, а потім візьміть корж і притисніть його формою. Знову накладіть крем і так повторюйте з усіма коржами. З решти обрізків коржа можна зробити дрібну крихту і посипати верх торта. Після цього помістіть ваш Наполеон до морозильника на 1 годину.

The post Готуємо вдома універсальний торт Наполеон: рецепт, який сподобається любителям просочених та сухих десертів appeared first on Домогосподарка.

 Один із найпростіших рецептів приготування торта-желе “Бите скло” на основі сметани. Також ви можете замінити сметану на білий грецький йогурт, але зі сметаною смачніше!

Про це пише 24 канал

The post Бите скло – торт-желе без випікання: рецепт appeared first on Домогосподарка.

Відповідний рецепт Ольга Сумська розмістила на своїй особистій сторінці в інстаграмі. Акторка є кумиром для багатьох українських жінок. Вона є прикладом не лише талановитої акторки, а й люблячої дружини, турботливої матусі та чудової господині, пише 24 канал

Артистка досить часто ділиться з підписниками кулінарними секретами, тож ті, хто люблять проводити час на кухні за приготуванням смачних страв, можуть знайти чимало цікавих та оригінальних страв саме за рецептом Ольги Сумської.

Торт “Мурашник” від Ольги Сумської

“Пам’ятаю, як робила цей смаколик на шкільні свята і пригощала своїх однокласників. Тож з радістю ділюся рецептиком”, – написала акторка.

Рецепт приготування торта “Мурашник”

Інгредієнти:

• 3 пачки пісочного печива;
• 200 г сметани;
• 150 г вершкового масла;
• 300 г вареного згущеного молока (2 банки);
• 1 стакан волоських горіхів;
• плитка шоколаду.

Спосіб приготування:

1.Будь-яке м‘яке пісочне печиво (три пачки) треба розімнути так, аби залишались невеличкі шматочки.

2.Далі змішуємо 200 грамів сметани, 150 грамів вершкового масла і 300 грамів (дві баночки) вареного згущеного молока.

3.Крем потрібно збити виделкою. Далі підсмажуємо волоські горіхи (1стакан) і розминаємо в ступі. Додайте горіхи до крему і все змішайте з розім’ятим печивом!

4.Формуємо торт у вигляді мурашника, зверху потріть шоколад або горішки! Поставте в холодильник на дві години, або на цілу ніч.

“Цей тортик обожнюють всі, особливо діти. Я розумію, що калорій багатенько, але іноді зранку до кави можна, а ввечері тоді не їжте”, – уточнила Ольга Сумська.

View this post on Instagram

Тортик «Мурашник» з дитинства без випікання!Пам‘ятаю,як робила цей смаколик на шкільні свята і пригощала своїх однокласників.. Тож,з радістю ділюся рецептиком:будь-яке м‘яке пісочне печиво(три пачки)розминаємо так,аби залишались невеличкі шматочки,як на відео,далі змішуємо 200 гр.сметани,150гр.вершкового масла і 300гр(дві баночки) вареної згущенки!Крем збиваємо виделкою ..Далі підсмажуємо волоські горіхи(1стакан) і розминаємо в ступі!Додати горіхи до крему і все змішуємо з розім’ятим печивом!Формуємо торт у вигляді мурашника,зверху тремо шоколад або горішки!Ставимо в холодильник на дві години,а краще на ніч! Цей тортик обожнюють всі,особливо діти..!Я розумію,що калорій багатенько,але іноді зранку до кави можна,а тоді ввечері не їжте!Смачного!Гортайте фото,там всі нюанси!І дивіться програму «СМАК ДНЯ» #смакдня на телеканалі @kyiv_tv !Позначайте нашу програму і телеканал «Київ» у себе в Інста і ФБ,якщо хочете потрапити на зйомку програми разом зі мною!

A post shared by Ольга Сумская (@olgasumska) on Sep 14, 2020 at 2:24am PDT

The post Торт “Мурашник” без випікання: кулінарний рецепт від Ольги Сумської appeared first on Домогосподарка.

Інгредієнти:

Тісто:

• Пшеничне борошно 600 гр.;
• Молоко згущене 350 гр.;
• Куряче яйце 1 шт.;
• Розпушувач для тіста 1 ч. л.

Крем:

• Коров’яче молоко 2 скл.;
• Вершкове масло 100 гр.;
• Цукор пісок 300 гр.;
• Пшеничне борошно 90 гр.;
• Яйце куряче 2 шт.;
• Ванілін 2 гр.

 Спосіб приготування:

1. Всі продукти для тіста змішайте разом.
2. Тісто поділіть на однакові, маленькі частини.
3. Розкатайте кожну частину на невеликі кружечки у формі сковороди.
4. Обсмажте кожен корж з обох сторін, не додаючи олію.
5. Сформуйте однакові, гарні коржі для торта.
6. Всі інгредієнти для крему змішайте, поставте суміш на маленький вогонь у каструлі й помішуйте, поки вона не загусне.
7. Додайте масло та збийте крем міксером.
8. Візьміть коржі та змастіть їх кремом, а зверху посипте тертим шоколадом.
9. Поставте торт до холодильної камери, щоб він настоявся.

Приємного апетиту!

The post Торт «Хвилинка» на сковороді, зі згущеного молока appeared first on Домогосподарка.

Інгредієнти:

Тісто:

Курячі яйця 2 шт.;
Цукор пісок 1,5-2 скл.;
Свіжий кефір 2 скл.;
Порошок какао 2 ст. л.;
Пшеничне борошно 2 скл.;
Харчова сода 2 ч. л.

Крем:

Масло вершкове 200 гр.;
Свіжа 20-25% сметана 250 гр.;
Цукор чи цукрова пудра 0,5 скл.;
Чорний шоколад.
Спосіб приготування:

За допомогою міксера збийте яйця, додайте цукор та збивайте до утворення міцної піни.
Додайте какао-порошок, кефір, соду, борошно та замісіть однорідне тісто.
Застеліть роз’ємну форму папером для випічки, вилийте в неї половину тіста та поставте в розігріту до 180 0С духовку випікатися 40 хвилин.
Таким чином спечіть наступний корж.
Охолоджені коржі розріжте кожний надвоє.
М’яке вершкове масло збийте з цукровою пудрою, додайте сметану та збивайте до утворення пишної маси.
Змастіть коржі кремом, обмастіть ним верх та боки торта й потріть зверху шоколад на терці.
Смачного!

The post Рецепт смачного торта «Чорний принц», який просто тане в роті appeared first on Домогосподарка.

Тісто

Для кожного коржа:

3 білки;

2,5 ст. л. цукру;

0,5 ст. л. борошна ;

50 гр меленого горіху (грецький або фундук).

Всього буде три коржі,тобто зазначені інгредієнти беремо по 3 рази і випікаємо кожен корж в окремій формі, пише Все буде Україна

Крем:

10 жовтків;

10 ст. л. Цукру;

5 ст. л. Борошна;

2 пакетики ванільного цукру;

350 мл молока;

170 гр вершкового масла.

Хрусткий наповнювач:

350 мл вершків;

200 гр цукру;

120 гр нарізаного волоського горіха або фундука.

Приготування:

1) Крем: змішуємо жовтки, цукор, борошно, ванільний цукор і молоко. Помішуючи, доводимо суміш майже до кипіння. Перед закипанням відставляємо крем і перемішуємо ще 2 хвилини. Дати крему охолонути. Масло нарізаємо шматочками і додаємо в крем, збиваємо міксером до утворення однорідної маси.

2) Поки крем холоне, робимо коржі. Збиваємо білки в міцну піну, додаємо цукор і далі збиваємо, щоб піна стала глянсовою.

3) Додаємо борошно і горіхи, обережно перемішуємо до однорідного тіста. Форму для випікання помастити маслом, зверху накрити пекарським папером. Перед випіканням духовку розігріти до 170°С. Коржі випікаємо приблизно 20 хвилин. Коржам дати охолонути.

4) Розтопити цукор в каструлі. Трохи карамелізуємо і відразу виливаємо його на пекарській папір.

5) Цукор швидко застигне. Накриваємо його папером ще зверху і подрібнюємо його качалкою на дрібні шматочки, але не в порошок, бо він повинен створювати хрусткий шар.

6) Хрусткий наповнювач: Збиваємо вершки до густої і стійкої піни. Змішуємо вершки з карамелізованим цукром і подрібленим горіхом.

7) На кожен корж викладаємо 1/3 заварного крему. 8

) Зверху на заварний крем розподіляємо хрусткий наповнювач. Робимо так ще 2 рази: корж, заварний крем, хрусткий наповнювач.

9) Наостанок торт обмазуємо хрустким наповнювачем. Прикрашаємо горішками. Насолоджуємося!

The post Єгипетський торт – цей рецепт будуть випрошувати всі ваші гості! appeared first on Домогосподарка.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• яйця – 3 шт;
• какао – 3 ст.л;
• борошно – 150 г;
• цукор – 80 г;
• мед – 3 ст.л;
• сіль – щіпка;
• розпушувач – 2 ч.л.

Для приготування крему необхідно:

• вершки жирні – 400 мл;
• цукор – 3 ст.л.

Процес приготування торта

Крем ви можете робити будь-який за своїм смаком.

Яйця змішуємо з сіллю і цукром, збиваємо в пишну і стійку піну.

Мед розтоплюємо зручним методом і вливаємо в масу, знову збиваємо.

Борошно просіваємо і всипаємо в масу, додаємо розпушувач і какао, вимішуємо до однорідності.

Деко застеляємо пергаментом і виливаємо тісто, рівномірно розрівнюємо.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 12 хвилин.

Виймаємо з форми, обрізаємо краї і подрібнюємо їх блендером в крихту.

Корж ріжемо на 3 – 4 частини.

Крем готуємо будь-який за смаком або просто збиваємо охолоджені вершки з цукром або цукровою пудрою.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, посипаємо крихтою і тертим шоколадом.

Порада: для просочення можна залишити торт на пару годин при кімнатній температурі або поставити його в холодильник.

The post Торт «Шоколадний медовий» без розкачування коржів appeared first on Домогосподарка.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• тісто листкове – 280 г;
• масло вершкове – 200 г;
• молоко згущене – 1 банка;
• сир вершковий – 250 г;
• шоколад – 100 г.

Процес приготування

Тісто ріжемо на смужки по 1 см.

Викладаємо на застелене пергаментом деко.

Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо до 10 хвилин. Охолоджуємо.

Сир і вершкове масло з’єднуємо, вливаємо згущене молоко і збиваємо до пишності міксером.

Шоколад натираємо і всипаємо в крем.

Розкладаємо плівку на столі в 3 шари, викласти трохи крему і викласти перший шар паличок з листкового тіста, як би втоплюючи в кремі.

Зверху кладемо крем і викладаємо палички. Таким чином викладаємо всі інгредієнти.

Звертаємо плівку, формуючи поліно, щільно зав’язуємо краї і відправляємо в холодильник на ніч.

Шари торта можна також перекладати консервованими або звареними в сиропі вишнями – вийде ще смачніше.

The post Торт “Поліно”: швидкий десерт за 15 хвилин appeared first on Домогосподарка.