Коли за вікном виблискує сніг, а вдома стоїть запах мандарин, то так і хочеться заварити чаю та закутатись у ковдру. А щоб було ще смачніше, не завадить приготувати ніжний та смачний кекс.
Інгредієнти:
- Кефір – 1 склянка
- Олія соняшникова – 100 мл
- Борошно пшеничне – 260 г
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Цукор – 360 г
- Яйце – 3 шт.
Рецепт приготування:
1. Для початку вам потрібно промити яйця, потім вибити їх у глибоку миску та збийте міксером, щоб утворилась піна. Далі додайте до яєць цукор та ще раз збийте міксером, але вже у пишну піну.
2. Ретельно просійте борошно через дрібне сито, щоб не було грудочок. Змішайте просіяне борошно з розпушувачем для тіста.
3. В глибоку миску з яєчною масою додайте кефір, олію та будь-які горішки або родзинки (за смаком). Невеличкими порціями висипте просіяне борошно з розпушувачем в миску з яєчною масою. Ретельно перемішайте тісто силіконовою лопаткою або збийте міксером на маленьких оборотах.
4. Тепер потрібно підготувати чашу мультиварки для випікання: змастіть олією всю чашу та обережно влийте тісто для кексу. Випікайте кекс на кефірі у режимі “Випічка” 50 хвилин. Після виключення мультиварку не відкривати ще 10 хвилин. Перед вживанням дайте кексу трішки часу аби охолонути.
Смачного!
Додавайте "Домогосподарку" у свої джерела Google Новини
