На сторінці “_mary.cooking” в Instagram розповіли, що краще для основи використати манку, пише РБК-Україна

Для приготування сирної запіканки потрібні такі інгредієнти:

• кисломолочний сир – 500 г;
• яйця – 2 шт;
• манна крупа – 2 ст. л;
• сметана – 2 ст. л;
• ванільний цукор – 30 г;
• жовток для змащування;
• шматочок вершкового масла.

Спосіб приготування:

Візьміть сир та збийте його блендером. Потім додайте цукор, яйця, сметану та манну крупу.

Після цього збивайте блендером до однорідності. Візьміть скляну форму та змастіть її вершковим маслом. Також посипте її манною крупою.

Далі викладіть сирну масу та зверху змастіть жовтком.

Все це поставте у розігріту духовку за температури 180 градусів, орієнтовно на 50 хвилин.

Готовність страви перевірте за допомогою дерев’яної шпажки.

Зверху посипати цукровою пудрою. Подавати можна зі сметаною.

View this post on Instagram

A post shared by Мері Кукінг (@_mary.cooking)

The post Що додати у сирну запіканку, щоб вона вийшла пишною: цей інгредієнт є у кожного appeared first on Домогосподарка.

Цікаво, що деякі з них можна зробити з найпростіших і доступних інгредієнтів. Наприклад, десерт «сметана», який готується на основі печива і простого заварного крему і сметани. Він стає дуже м’яким і тане в роті.

Рецепт десерту без випічки “Сметанник” поширений у кулінарному блозі dinka_recepti в Instagram, пише Обозреватель

Інгредієнти:

Основа:

• шоколадне печиво – 300 г
• молоко – 1 ст. л.
• вершкове масло – 120 г
• Крем:
  • борошно – 50 г
  • цукор – 150 г
  • ванільний цукор – 1 п
  • яйця – 2 шт.
  • сметана – 400 г
  • вершкове масло – 100 г

  Спосіб приготування:

1. Крем. Змішати цукор, борошно і ванільний цукор.

2. Додати яйця та перемішати до однорідності.

3. Додати сметану, перемішати та поставити на вогонь. Довести до загустіння.

4. Додати вершкове масло, перемішати. Накрити плівкою та охолодити.

5. Основа. Печиво подрібнити в крихту.

6. Додати молоко та розтоплене масло. Перемішати до однорідності.

7. Викласти більшу частину маси у форму (частина знадобиться у кінці приготування). Утрамбувати, формуючи бортики.

8. Викласти крем та посипати зверху шоколадною крихтою.

9. Накрити плівкою та поставити в холодильник на декілька годин.

The post Неймовірний десерт “Сметанник” без випічки за 30 хвилин: з чого приготувати appeared first on Домогосподарка.

Інгредієнти:

Тісто:

Масло вершкове 200 гр.;
Жовток курячий 1 шт.;
Молоко 1 ст. л.;
Харчова сода 1 ч. л.;
Какао-порошок 3 ст. л.;
Борошно пшеничне 3 скл.

Начинка:

Сир м’який 700 гр.;
Яйця курячі 4 шт.;
Крохмаль кукурудзяний 4 ст. л.;
Цукор пісок 1,5 скл.;
Ванілін.
Спосіб приготування:

З’єднайте інгредієнти для тіста, вимісіть його та покладіть в морозилку, загорнувши у плівку.
З’єднайте інгредієнти для начинки та ретельно перемішайте.
Розділіть тісто навпіл та натріть на терку з великими отворами одна половину у форму для випічки.
Викладіть сирну начинку й зверху натріть другу частину.
Випікайте 50 хвилин в розігрітій до 170 градусів духовці.
Приємного апетиту!

The post Апетитний сирник, який порадує вас своїм оригінальним смаком. appeared first on Домогосподарка.

Інгредієнті для тіста:

• 200 г пшеничного борошна
• 100 г пудри
• 150 г вершкового масла
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• 2 яйця

Розтерти масло з пудрою на пух, поступово додати жовтки і борошно просіяне з розпушувачем. З білків збити піну і акуратно поєднати з тістом.

Інгредієнті для сиру:

• 1 ½ кг білого сиру, змеленого двічі
• 5 яєчніх жовтків
• 2 яйця
• 1 склянкa олії
• терта цедра 1 лимона
• ½ склянки сметани
• 2 склянки цукру
• 2 пудинги ванільні
• 1 ванільній цукор

Сир змішаті з пудингом. Яєчні жовткі змішати з цукровою пудрою, додати сир і поступово: олію, сметану, цедру и ванільній цукор, перемішуючи до отримання однорідної маси.

додатково:

• 2 столові ложки  розчинної кави

Інгредієнті на верхній шар:

• 5 білків
• 5 столових ложок пудри
• Білок збити, поступово додаючі пудру на стійку піну.

Приготування:

Викладаємо тісто.

Тепер нам потрібно посипати через сито ½ кількісті кави.

Викладаємо сирну масу.

У розігріту духовку поміщаємо сирник і випікаємо 60 хвилин при. 200-220 ºС.

Вийняти з духовки і посипати ½ кількості кави.

Тепер викладаємо піну.

Знову випікаємо 20-25 хвилин при температурі 200 ºС. Смачного!

The post Сирник “На краєчку щастя”- дуже смачний і тане в роті як хмаринка appeared first on Домогосподарка.