Ідея приготування лінивого торту “Наполеон” з печива опублікована на сторінці фудблогерки Юліани з ніком kitchen_yuliana_ в Instagram, – пише Оbozrevatel.

Інгредієнти для коржів:

• 500 г готового листкового печива

Інгредієнти для заварного крему:

• 500 молока,
• 2 яйця
• 100 г цукру
• 3 ст. л. борошна
• 1 пачка ванільного цукру
• 50 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Для крему в каструлі змішати яйця, цукор, ванільний цукор, борошно, перемішати та додати молоко (холодне), все ретельно перемішати і відправити на вогонь. Постійно помішуючи варити до загустіння. Вкінці додати масло.

2. У роз’ємну форму викласти печиво, занурюючи його попередньо у ще тепле молоко – так торт швидше просочиться.

3. У форму викласти печиво, потім крем чергуючи. Залишити декілька штук печива для посипання.

4. Відправити торт в холодильник на 4-5 годин, а краще на цілу ніч.

Інгредієнти для тіста:

• кисломолочний сир – 300 г
• яйця – 3 шт.
• цукор – 1 скл.
• сода – 0,5 ч. л.
• борошно

Крем:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 1 скл.
• борошно – 2 ст. л.
• молоко – 2 скл.
• вершкове масло – 180 г

Спосіб приготування:

1. Приготування тіста. Змішати сир, яйця, цукор і соду.

2. Поступово додати борошно та замісити м`яке, еластичне тісто. Залишити на годину.

3. Тим часом приготувати крем. Яйця змішати з цукром та борошном до однорідності.

4. Поставити на слабкий вогонь та поступово налити молоко, помішуючи. Варити до загустіння. Після чого дати повністю охолонути.

5. Тісто тим часом потрібно розкачати та поділити на 6 однакових частин. Сформувати коржі.

6. Посмажити коржі на пательні з обох боків.

7. У крем додати вершкове масло та перемішати.

8. Зібрати торт і залишити, щоб він просочився.

The post “Наполеон” без замішування тіста та випікання: як приготувати торт за 15 хвилин appeared first on Домогосподарка.

Про це повідомив у своєму Instagram лікар-гастроентеролог, кандидат медичних наук Сергій Вялов, пише РБК-Україна

Медики стверджують, що тваринний жир калорійний і особливо шкідливий для здоров’я людини. Вершкове масло також містить велику кількість холестерину і тригліцеридів, які змушують печінку і підшлункову залозу працювати інтенсивніше.

“Якщо бутербродів виявилося занадто багато і якщо до них додається алкоголь, можливий закид жовчі в протоки підшлункової. Вона раніше покладеного активує ферменти, які починають перетравлювати власну підшлункову залозу. Звідси гострий панкреатит”, – розповів він.

Медик пояснив, що чим частіше людина їсть тваринні жири, тим вище рівень холестерину і тригліцеридів в крові і тим швидше розвивається атеросклероз.

Вялов розповів, що не потрібно зовсім відмовлятися від бутербродів.

“Відмовлятися від бутербродів з сиром повністю не обов’язково, проте знати міру все ж варто. У раціоні має бути більше рослинного і менше тваринного. Сучасні рекомендації по кардіо профілактиці свідчать: бажано, щоб два з трьох прийомів їжі за добу були вегетаріанськими. Гастроентерологи з цим погоджуються: чим здоровіше харчування, тим нижче ризик хвороб підшлункової залози, печінки і кишечника”, – резюмував він.

The post Лікар назвав страву, якою ні в якому разі не можна снідати appeared first on Домогосподарка.