Ідея приготування лінивого торту “Наполеон” з печива опублікована на сторінці фудблогерки Юліани з ніком kitchen_yuliana_ в Instagram, – пише Оbozrevatel.

Інгредієнти для коржів:

• 500 г готового листкового печива

Інгредієнти для заварного крему:

• 500 молока,
• 2 яйця
• 100 г цукру
• 3 ст. л. борошна
• 1 пачка ванільного цукру
• 50 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Для крему в каструлі змішати яйця, цукор, ванільний цукор, борошно, перемішати та додати молоко (холодне), все ретельно перемішати і відправити на вогонь. Постійно помішуючи варити до загустіння. Вкінці додати масло.

2. У роз’ємну форму викласти печиво, занурюючи його попередньо у ще тепле молоко – так торт швидше просочиться.

3. У форму викласти печиво, потім крем чергуючи. Залишити декілька штук печива для посипання.

4. Відправити торт в холодильник на 4-5 годин, а краще на цілу ніч.

Інгредієнти для тіста:

• кисломолочний сир – 300 г
• яйця – 3 шт.
• цукор – 1 скл.
• сода – 0,5 ч. л.
• борошно

Крем:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 1 скл.
• борошно – 2 ст. л.
• молоко – 2 скл.
• вершкове масло – 180 г

Спосіб приготування:

1. Приготування тіста. Змішати сир, яйця, цукор і соду.

2. Поступово додати борошно та замісити м`яке, еластичне тісто. Залишити на годину.

3. Тим часом приготувати крем. Яйця змішати з цукром та борошном до однорідності.

4. Поставити на слабкий вогонь та поступово налити молоко, помішуючи. Варити до загустіння. Після чого дати повністю охолонути.

5. Тісто тим часом потрібно розкачати та поділити на 6 однакових частин. Сформувати коржі.

6. Посмажити коржі на пательні з обох боків.

7. У крем додати вершкове масло та перемішати.

8. Зібрати торт і залишити, щоб він просочився.

The post “Наполеон” без замішування тіста та випікання: як приготувати торт за 15 хвилин appeared first on Домогосподарка.

Секрет “швидкого” Наполеона розповіла відомий фуд-блогер Alina FooDee., пише РБК-Україна

Для приготування нам знадобитися форма діаметром 17 см, а також такі інгредієнти:

• Печиво листкове “вушка” – 350-400 г
• Молоко – 600 мл
• Яйце – 2 шт.
• Цукор – 3 ст. л.
• Борошно – 3 ст. л.
• Ванільний цукор – 10 г
• Вершкове масло жирністю 82,5% – 100 г

Скрін: Ось таке печиво нам знадобиться

Для заварного крему треба ретельно змішати  2 яйця з цукром і борошном, щоб не було грудочок.

Молоко підігріти до гарячого стану (щоб від нього йшов пар), але не кип’ятить. Частинами додавати гаряче молоко в яєчно-борошняну суміш, постійно перемішуючи.

Крем поставити на вогонь і варити до загустіння, постійно помішуючи. Не треба доводити до кипіння. Якщо все ж крем закипів і з’явилися пластівці яєць, то перебийте занурювальним блендером до однорідності.

Крем зніміть з вогню, в гарячий крем додайте ванільний цукор і вершкове масло, перемішайте.

Форму вистеліть харчовою плівкою.

Викладайте 1 шар печива, зверху гарячий крем, продовжуючи, поки не закінчиться весь крем.

Частину печива подрібніть в крихту, посипте зверху.

Торт залиште просочуватися при кімнатній температурі до повного охолодження. Потім поставте в холодильник на 2 години, щоб крем схопився.

Скрін: Таким вийде наш тортик

Дуже важливо: щоб він добре просочився і був смачним, потрібно брати свіже хрустке печиво.

The post Наполеон без випічки всього за 20 хвилин: дуже простий рецепт appeared first on Домогосподарка.