сирники – Домогосподарка https://domogospodarka.com.ua КЕРУЄ СВІТОМ Sat, 19 Feb 2022 09:08:44 +0000 uk hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.13 https://domogospodarka.com.ua/wp-content/uploads/2021/03/cropped-logo_DG_ico-32x32.jpg сирники – Домогосподарка https://domogospodarka.com.ua 32 32 178408503 Сирники, які ніколи не розвалюються: ділимось технологією https://domogospodarka.com.ua/syrnyky-iaki-nikoly-ne-rozvaliuiutsia-dilymos-tekhnolohiieiu/ Sat, 19 Feb 2022 09:08:09 +0000 http://domogospodarka.com.ua/?p=28505 Інколи, під час приготування сирників, вони можуть підгорати і розпадатися. На це може впливати надто рідка консистенція тіста або розмір сформованих смаколиків. Ідея приготування ідеальних сирників поширена  на сторінці bloknot.food в Instagram. Секрет полягає в тому, що вироби зовсім трохи треба підсмажити на сковорідці, а потім готувати  в духовці з смачним соусом, пише Обозреватель Інгредієнти: кисломолочний сир – 350 г жовтки – […]

The post Сирники, які ніколи не розвалюються: ділимось технологією appeared first on Домогосподарка.

]]> Інколи, під час приготування сирників, вони можуть підгорати і розпадатися. На це може впливати надто рідка консистенція тіста або розмір сформованих смаколиків.

Ідея приготування ідеальних сирників поширена  на сторінці bloknot.food в Instagram. Секрет полягає в тому, що вироби зовсім трохи треба підсмажити на сковорідці, а потім готувати  в духовці з смачним соусом, пише Обозреватель


Інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 350 г
  • жовтки – 2 шт
  • цукор – 2 ст/л
  • ванільний цукор
  • борошно – 2 ст/л

Інгредієнти для соусу:

  • сметана – 200 мл
  • яйця – 1 шт
  • цукрова пудра – 3 ст/л


Спосіб приготування:

1. Сир подрібнити вилкою.

2. Додати решту інгредієнтів і сформувати сирники.

3. Смажити на невеликому вогні.

4. Для соусу збити сметану з яйцем та пудрою.


5. Вилити у форму.

6. Викласти сирники і помістити в духовку на 10 хвилин за температури 170 градусів.

The post Сирники, які ніколи не розвалюються: ділимось технологією appeared first on Домогосподарка.

]]> 28505 Більше сиру, менше борошна: печемо смачні сирники за рецептом Тетяни Литвинової https://domogospodarka.com.ua/bilshe-syru-menshe-boroshna-pechemo-smachni-syrnyky-za-retseptom-tetiany-lytvynovoi/ Thu, 05 Nov 2020 05:44:56 +0000 http://domogospodarka.com.ua/?p=11705 Зробити сирники пружними та з апетитною хрусткою скоринкою вам допоможе один простий секрет – використовуйте більше сиру й менше борошна. Суддя кулінарного шоу “МастерШеф” Тетяна Литвинова поділилася рецептом приготування сирників під сметанним соусом з медом та лимонною цедрою. Приготуємо вам креативний сніданок разом! Рецепт сирників потребує найпростіших інгредієнтів: сир 9% (300 г), яйця (1/2 шт), крохмаль кукурудзяний (1 ч. ложка), цукор ванільний (5 […]

The post Більше сиру, менше борошна: печемо смачні сирники за рецептом Тетяни Литвинової appeared first on Домогосподарка.

]]> Зробити сирники пружними та з апетитною хрусткою скоринкою вам допоможе один простий секрет – використовуйте більше сиру й менше борошна. Суддя кулінарного шоу “МастерШеф” Тетяна Литвинова поділилася рецептом приготування сирників під сметанним соусом з медом та лимонною цедрою. Приготуємо вам креативний сніданок разом!

Рецепт сирників потребує найпростіших інгредієнтів: сир 9% (300 г), яйця (1/2 шт), крохмаль кукурудзяний (1 ч. ложка), цукор ванільний (5 г), масло оливкове (2 ст. ложки), борошно пшеничне (на обсипання), пише Апостроф

Для приготування соусу (поливки) нам також знадобляться сметана (2 ст. ложки), мед (2 ч. ложки) та цедра апельсина.

Фото: pixabay.com

Починаємо приготування сирників.

Розімніть сир виделкою в тарілці до однорідної маси. Помийте яйця, збийте та додайте 1/2 яйця до сиру в процесі перемішування. Додайте також ванільний цукор.

Налийте на сковороду трохи оливкового масла і залиште на середньому вогні. Поки сковорода нагрівається, додайте крохмаль та сформуйте сирники. На вже розігріту сковороду викладіть сирники і смажте до утворення золотої скоринки.

Дочекавшись золотистої скоринки, викладіть сирники зі сковороди на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки оливкового масла. Потім налийте трохи оливкового масла на деко і умочіть верх та низ сирників – далі це додасть їм ще більш хрусткої скоринки і дозволить не схопитися між собою.

Акуратно викладіть сирники на деко і залиште пектися на 20 хвилин при 170 градусах.

The post Більше сиру, менше борошна: печемо смачні сирники за рецептом Тетяни Литвинової appeared first on Домогосподарка.

]]> 11705