Про це перша леді розповіла в ефірі “Сніданку з 1+1”, пише Апостроф

“Найперше правило це – найпростіше. Самі приготували, самі купили – прості, неперероблені продукти. Хек коштував, до речі, дуже… Це був не хек, це була скумбрія, заморожена скумбрія, з якої можна приготувати безліч чудових страв. Вона коштує вісім десь гривень за кілограм“, – повідомила пані Зеленська.

Ведучих не приголомшила надто низька ціна цієї риби. Але потім Олена Зеленська розказала в Instagram, що “обмовилася”. Насправді йшлося про ціну 8 гривень за 100 грамів, а не за кілограм.

The post 8 гривень за кілограм: Олена Зеленська зробила дивну заяву про ціни на рибу appeared first on Домогосподарка.

Оселедець є одним з найкращих продуктів, у якому є омега-3 жирних кислот. При добовій потребі від 1 до 1,5 г на добу, в 100 г оселедця міститься 2.4 м Омега-3 жирні кислоти, необхідні для повноцінного харчування, бо не виробляються в організмі, як раз вони потрібні для нашого здоров’я: ⁣⁣

Далі текст мовою оригіналу

• DHA, тип омега-3 жирных кислот, ценный структурный компонент мозга и сетчатки глаза. Отсутствие достаточного количества DHA может вызвать проблемы со зрением.⁣⁣⠀
• Большинство препаратов для беременных женщин содержат жирные кислоты DHA. Не удивительно, потому что исследования показали, что они могут влиять на интеллект ребенка, социальные навыки и снижать риск задержки развития.⁣⁣⠀
• Положительно влияют на сердечно-сосудистую систему из нескольких причин: они могут вызвать снижение триглицеридов, повышать уровень холестерина ЛПВП, предотвращать потерю эластичности артерий, эффективно уменьшать воспаление.⁣⁣⠀
• Люди, которые регулярно употребляют омега – 3 жирные кислоты, реже страдают от депрессии.⁣⁣⠀
• Улучшают состояние нашей кожи, поддерживают ее мягкой, влажной и эластичной, предупреждая преждевременное образование морщин.⁣⁣⠀

Кроме того, в сельди содержится йод. 100 г этой рыбы обеспечит практически половину суточной дозы этого необходимого для работы щитовидной железы элемента. Важен для щитовидной и селен. У сельди его достаточно много – около 37 мкг, при минимальной суточной потребности-50 мкг.⁣⁣⠀

Сельдь содержит мощные антиоксиданты: витамин Е и селен. Оба этих питательных вещества важны для работы иммунной системы. Они помогают свести к минимуму ущерб, причиненный свободными радикалами.⁣⁣⠀

⁣⁣В этой рыбе присутствует все то, ради чего мы с вами ее и должны есть: минералы, витамины, аминокислоты, полезные жиры.⁣⁣⠀

The post Лікар – дієтолог назвала недорогу рибу, у якій є всі необхідні мікроелементи appeared first on Домогосподарка.

Інгридієнти:
скумбрія – 2шт
цибуля ріпчаста
вода – 250 мл.
гвоздика – 6шт
перець горошок – 1 щіпка
перець мелений – 1/3 ч.л.
зерна коріандру – щіпка
сіль – 2 ч.л
цукор – 0,5 ч.л
олія соняшникова – 2 ст.л
оцет яблучний – 2,5 ст.л

Приготування:
Рибу почистити і нарізати шматочками.
Закип’ятити воду, додати свль, гвоздику, цукор, перець мелений і горошком, масло,коріандр, кип’ятити одну хвилину на маленькому вогні.
Вкінці додати оцет. Остудити. Цибулю нарізати півкільцями.
Скумбрію скласти в миску упереміш з цибулею, залити маринадом, який охолов.
Краще залишити на добу маринуватися!
Смачного!

The post Чудова скумбрія в шикарному маринаді, виходить не гірше червоної риби appeared first on Домогосподарка.

Інгредієнти:

• 2 свіжоморожені скумбрії
• 2 цибулини
• 250 мл води
• 6 бутонів гвоздики
• 1/2 ч. л. чорного перцю горошком
• 1/3 ч. л. духмяного перцю меленого
• 1/2 ч. л. коріандру горошком
• 2 ч. л. солі
• 0,5 ч. л. цукру
• 2 ст. л. соняшникової олії
• 2,5 ст. л. яблучного оцту

Приготування:

Скумбрію розморожуємо, нарізаємо на порційні шматочки, пише Особлива

Воду кип’ятимо, додаємо сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, олію.

Кип’ятити протягом 1 хвилини на повільному вогні. Коли трохи охолоне, вливаємо оцет.

Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, перемішуємо з шматочками риби, заливаємо розсолом, маринадом і ставимо у холодильник. Знімати пробу можна через 24 години.

The post Скумбрія на смак як червона риба – секрет в особливому маринаді appeared first on Домогосподарка.

Відповідні фото й відео опублікували місцеві жителі в соціальних мережах. На ньому видно, що спочатку “рибалка” оглушив здобич палицею, а потім взяв її в руки, пише Обозреватель

Деякі присутні припустили, що короп важить не менш як 10 кілограмів. На питання про те, на що клюнула риба, чоловік пожартував: “На руку!”.

Чоловік упіймав рибу в калюжі в Чернівцях chernivtsi24 в Instagram

У коментарях до публікації користувачі зазначили, що коропа, найімовірніше, знесло течією з річки Прут, яка вийшла з берегів, або з Чорторийських ставків.

Більшість людей засудила дії чоловіка та назвали його “звіром”, оскільки він не відпустив коропа й бив рибу по голові. Інші – позаздрили великому улову.

Чоловік упіймав рибу в калюжі в Чернівцях chernivtsi24 в Instagram

Повінь у Чернівцях: чоловік у калюжі зловив велику рибу голими руками

Повінь у Чернівцях: чоловік у калюжі зловив велику рибу голими руками

Повінь у Чернівцях: чоловік у калюжі зловив велику рибу голими руками

Повінь у Чернівцях: чоловік у калюжі зловив велику рибу голими руками

Повінь у Чернівцях: чоловік у калюжі зловив велику рибу голими руками

Повінь у Чернівцях: чоловік у калюжі зловив велику рибу голими руками

Повінь у Чернівцях: чоловік у калюжі зловив велику рибу голими руками

Повінь у Чернівцях: чоловік у калюжі зловив велику рибу голими руками

Повінь у Чернівцях: чоловік у калюжі зловив велику рибу голими руками

The post Повінь у Чернівцях: чоловік у калюжі зловив велику рибу голими руками. Відео appeared first on Домогосподарка.

Перш, ніж почати процес приготування, кулінар розповів, як правильно вибрати рибу.

Він радить, в першу чергу, звернути увагу на очі – вони повинні бути великі і ясні, зябра мати яскраво-червоний колір, а запах повинен бути свіжим і приємним, пише видання cursoinfo.co.il.

Сам шеф-кухар використовував океанського луціана, але цілком підійде окунь, тріска, лосось або лящ.

Для приготування потрібно 200 грамів філе риби, сіль і рослинне і вершкове масло.

Після того, як продукти підготовлені, риба шкірою вниз укладається на сковорідку і обсмажується на повільному вогні до появи золотистої скоринки. Потім її потрібно перевернути і додати шматочок вершкового масла, чекаючи, поки риба буде повністю прожарена.

Потім необхідно нашаткувати селеру на дрібні кубики і обсмажити в маслі на маленькій сковороді. Готова риба викладається на блюдо і прикрашається шматочками селери, базиліком, маринованою зеленою цибулею, смаженою цибулею-шалот і листям селери.

Ось відео процесу приготування, яке Тайсон Джі виклав в соціальну мережу.

View this post on Instagram

Chef @tyson_gee of @atas.kl at @therumahotel shares how you can easily break down a fish, and a simple recipe to prepare a special dish for your loved ones at home. Stay tuned for the full recipe. #LSALepakSessions #CookingAtHome #HomeCooking #IGLive #AtasModernMalaysianEatery #TheRuMa #TysonGee

A post shared by Lifestyle Asia KL (@lifestyleasiakl) on May 18, 2020 at 3:23am PDT

The post Розкрито секрет приготування ідеальної риби appeared first on Домогосподарка.