Експерти перелічили декілька простих порад, як визначити якість м’яса.

Як зрозуміти, чи було м’ясо перед тим замороженим. Для цього, за словами деканки факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування Лариса Баль-Прилипко, достатньо у рукавичці, серветкою або через упаковку надавити на м’ясо пальцем. “Так, щоб на ньому утворилася маленька ямка. Якщо м’ясо відразу ж повернеться в попереднє положення і ямка вирівняється, м’ясо свіже. А якщо ямка залишиться, така продукцію краще не купляти”, – інформує жінка

Несвіже м’ясо можна визначити по запаху. Навіть якщо воно вимочувалося в різних маринадах, перебити повністю запах не вдасться. Перед тим як купити м’ясо не забудьте, що його потрібно понюхати. Якщо присутні будь-які сторонні і неприємні запахи, його краще не їсти.

Який вигляд у м’яса. Продукція на прилавку має бути в міру сухою. Не завітреною, але й без рідини в лотку. Якщо з м’яса тече – отже, його заморожували. “Що ж стосується кольору, це від рожевого до темного червоного з темним відтінком, залежно від того, що це за вид продукції”, – пояснює професорка.

“Не повинно бути поверх м’яса білої плівки, тому що це бактерії дріжджів”, – інформує деканка.

Не варто купувати м’ясо на акціях. Акційні пропозиції – це найчастіше продукція, термін зберігання якої закінчується. Тому купуючи м’ясо з великою знижкою, ви ризикуєте отримати неякісну продукцію. Крім того, зберігати таке м’ясо вдома не варто: воно може зіпсуватися вже наступного дня навіть у холодильнику.

The post В Україні 40% м’яса – фальсифікат: лайфхак як купити свіже м’ясо appeared first on Домогосподарка.

Про те, як приховати недоліки й відчувати себе впевненіше в тому, що ви носите, пише “Рамблер”.

Монохром

Речі одного і того ж відтінку створюють кольорову вертикаль, яка візуально витягує фігуру і робить її стрункішою. Щоб образ в одній колірній палітрі не виглядав нудно, віддайте перевагу яскравим кольорам замість базових тонів і розбавте його аксесуарами.

sydnestyle.com

Штани кльош

Кльош не тільки візуально додає зросту, але і візуально прибирає зайві об`єми на стегнах, і додає образу жіночності. Однак варто зазначити, що таку модель штанів краще поєднувати з взуттям на підборах або на масивній товстій підошві.

Сукня на запах

Такий фасон суконь створює вертикальну смугу в образі, яка візуально зробить вас стрункішою. Важливо, щоб вона при цьому акцентувала увагу на талії та вільно сиділа в районі стегон.

V-подібний виріз

Цей прийом теж працює за принципом вертикалі. V-подібний виріз подовжує шию і витягує силует. До того ж, такий фасон робить акцент на красивому декольте і підкреслює тонкі ключиці.

The post Як приховати зайву вагу за допомогою одягу: 4 модних прийоми appeared first on Домогосподарка.

Заморожування продуктів, що їх ми не збираємося вживати відразу, – це метод, який використовуємо найчастіше для збереження харчів і запобігання їхньому псуванню. Проте є деякі з них, які ми ніколи не заморожуємо, але які можна зберігати місяцями в морозилці без всякої для них шкоди, радить іспанське видання Diariovasco

Печиво, тістечка та шоколад: ці солодощі є продуктами, які ми зазвичай не заморожуємо, але їх можна зберігати в такий спосіб протягом чотирьох – шести місяців без будь-яких проблем. Звісно, краще попередньо розфасовувати на порції, щоб мати можливість розморозити їх у міру необхідності.

Картопляні чипси: картопляні чипси та інші закуски часто набувають затхлого смаку, коли упаковка відкрита деякий час. Помістивши їх у морозильну камеру, ми позбудемося цієї проблеми.

Ковбаса: ковбаси, як-от сальтисон, прекрасно зберігаються в прохолодних, сухих і провітрюваних місцях. Але якщо вони містяться там довгий час, починають твердіти та втрачають смак. Розділивши сальтисон на порції, його зручно помістити в морозильник і діставати за потреби.

Яйця: якщо відокремити жовтки від білків і помістити їх у різні посудини, то в такий спосіб яйця можна зберігати в морозильній камері до 12 місяців.

Часник: зубчики можна заморозити окремо та загорнути в алюмінієву фольгу. Щоправда, необхідно знати, що так їх можна зберігати не більш ніж 2 місяці, після чого смакові якості починають змінюватися.

Фрукти: їх також можна зберігати в морозильній камері, хоча деякі спершу необхідно обробити. Наприклад, яблука повинні бути попередньо приготовані, щоб запобігти появі гнилі. Шпинат краще заморозити у вигляді пюре, щоб не почорнів, а персики розділити навпіл і присипати цукром. Полуниця, ожина та чорниця морозяться цілими без особливої підготовки.

Борошно: його не просто можна морозити, це робити рекомендується. Кондитери воліють використовувати заморожене борошно, тому що холодні інгредієнти роблять листкове тісто більш свіжим.

Молочні продукти: можуть бути заморожені, але ви повинні помістити їх у морозильну камеру, розділену на різні контейнери, оскільки обсяг рідини збільшується під час заморожування. Крім того, важливо їх не розморожувати відразу, діставши з морозилки, а спершу помістити в холодильник, а вже потім починати використовувати на свій розсуд.

Трави: чебрець, розмарин та імбир, наприклад, можна довго зберігати в морозильній камері, їх не потрібно розморожувати під час приготування їжі.

Соуси: якщо залишився соус, його можна помістити в морозильну камеру, але тільки обов’язково в пластиковому або скляному посуді.

The post 10 продуктів, заморозити які вам навіть не спаде на думку appeared first on Домогосподарка.