Фахівці проаналізували щоденні глобальні звіти про смерті і одужання від COVID-19. В ході своєї роботи вони побачили “вражаючу кореляцію між тяжкістю COVID – 19 і географічною широтою”. З’ясувалося, що в північній півкулі, де поширений сезонний дефіцит вітаміну D, були зареєстровані більш важкі випадки захворювання, пише Газета.юа

“У нормальних умовах експертна оцінка займає до року, а ми поки не прожили 365 днів у цій пандемії. На даний момент ми можемо сказати, що дефіцит вітаміну D є домінуючим фактором ризику тяжкого перебігу коронавірусного захворювання”, – розповіли дослідники.

За словами вчених, вітамін D “критично важливий для імунної функції”. Коли рівень вітаміну D високий “вроджена імунна система сильна”.

The post Медики назвали головну небезпеку дефіциту вітаміну D appeared first on Домогосподарка.

Вітамін D необхідний нам для міцного імунітету, здоров’я кісток і зубів, м’язового тонусу, для функціонування щитовидної залози, нервової системи, нормального згортання крові… Де брати цей безцінний елемент в холодний час, коли сонця стає катастрофічно мало?

Фахівець з харчування і правильного очищенню організму Валентина Івушкіна впевнена: один тільки ультрафіолет не може заповнити кількість необхідного нам Вітаміну D, пише РБК-Україна

“Чи знаєте ви, що найвищий рівень дефіциту вітаміну Д у жителів… Арабських Еміратів? Ось це новина! Одна з найбільш спекотних країн світу, де сонця в надлишку. “Це тому що вони захищаються білими шатами”, – скажете ви. Насправді, ні. Головна причина такого дефіциту – смаглява шкіра. Вона створює своєрідний екран від вітаміну Д. тобто чим більше ми засмагаємо, тим сильніше екран від ультрафіолету і тим менше цього вітаміну ми отримуємо. Ось такий парадокс! Але на сонце сильно розраховувати не варто не лише тому. Запам’ятайте: з ультрафіолету ми отримуємо лише 6% від нашої потреби”, – розповідає вона.

Ілюстративне фото (pexels.com)

Звідки ж брати інше? З їжі. Точніше – з їжі тваринного походження, перш за все, з жирної риби: лосось, палтуса, скумбрії, сардин, печінки тріски і так далі. Також багато вітаміну Д в грибах: сморчках, лисичках…

Є ще одна причина нестачі вітаміну – низький рівень засвоюваності. “Можна їсти корисні продукти, добавки, вітамінні комплекси тоннами, але все одно мати дефіцит. Тому що проковтнути не значить засвоїти, не означає добре перетравити. У більшості людей настільки ослаблене травлення, що вони не можуть засвоїти і половини корисних речовин з їжі! Так що заповнення дефіцитів потрібно починати не з поїдання жирної риби, а з відновлення травлення”, – радить Івушкіна.

Для цього Валентина рекомендує спробувати харчуватися по циклу елементів. Наприклад, вона вже писала, які харчові звички шкодять травленню. А також розповіла, що не варто вживати на сніданок.

The post Як заповнити недолік вітаміну D восени: експерт назвав головні джерела appeared first on Домогосподарка.

Загальновизнаним є той факт, що величезне значення для людини має також вітамін С, або як його ще називають аскорбінова кислота. Він допомагає організму боротися з різними вірусами, зміцнює сполучні тканини, забезпечує нормальну роботу серця, покращує стан судин, а також використовується для підтримки ряду важливих функцій, пише Апостроф

Існує помилкова думка, що найбільше вітаміну С міститься в цитрусових: лимонах, апельсинах, грейпфрутах і помело. Насправді є безліч продуктів, в яких концентрація вітаміну С набагато вища, ніж в зазначених фруктах.

Шипшина

Лідером за вмістом вітаміну С є шипшина. У 100 г плодів шипшини міститься 650 мг аскорбінової кислоти, що відповідає 929% добової потреби. Тобто, заваривши чай всього з декількох плодів, ви отримаєте потужний антивірусний засіб. Зазначимо, що цим напоєм не слід зловживати людям, які мають проблеми з шлунково-кишковим трактом, так як через велику кількість вітаміну C він подразнює шлунок і кишечник, а також вагітним і маленьким діткам.

Фото: pixabay.com

Болгарський перець

Для тих, хто любить урізноманітнити свій раціон за допомогою салатів, як джерело вітаміну С можна вибрати перець.

У 100 г болгарського (солодкого) перцю міститься 200 мг вітаміну C, що відповідає 286% добової потреби. Аскорбінової кислоти буде більше в червоних і жовтих перцях.

Фото: pixabay.com

Ківі

У 100 г ківі – 180 мг вітаміну C (257% добової потреби).

В результаті досліджень було встановлено, що систематичне споживання плодів ківі знижує негативний вплив стресів, рівень холестерину в крові та покращує роботу імунної системи.

Фото: pixabay.com

Петрушка

У 100 г зелені петрушки – 150 мг вітаміну C (214% добової потреби).

Так що навіть невелика кількість зелені в щоденному раціоні сприяє насиченню організму вітаміном С, крім цього, петрушка є одним з найбагатших джерел негемового заліза. Поєднання цих двох мікроелементів в даній рослині дозволяє запобігти розвитку залізодефіцитної анемії, яка часто зустрічається у вагітних.

Фото: pixabay.com

Броколі

У 100 г капусти броколі – 89 мг вітаміну C (127% добової потреби).

Регулярне вживання цього овоча може допомогти зміцнити імунітет, поліпшити стан шкіри і волосся. Слід зазначити, що броколі необхідно варити всього пару хвилин, щоб не втратити її корисні речовини.

The post 5 простих продуктів із вітаміном C, які не будуть зайвими в карантин appeared first on Домогосподарка.