Йдеться про новозеландське сухе молоко та українську суху сироватку. Складські приміщення товарів, вироблених компанією, було опечатано після того, як зразки, відправлені 12 і 13 січня в міський центр профілактики та контролю захворювань, дали позитивний результат на коронавірус.

У четвер 1662 співробітників компанії протестували на нуклеїнові кислоти COVID-19. Із них 700 осіб отримали негативний тест, а результати інших 962 поки невідомі.

Влада вжила заходів із дезінфекції навколишнього середовища, на карантин поміщено осіб, які мали тісні контакти з цим товаром, фахівці займуться відстеженням проданого морозива.

The post У Китаї COVID-19 знайшли у морозиві: сировина була з Нової Зеландії та України appeared first on Домогосподарка.

Добірка простих та цікавих рецептів, які можна приготувати вдома, пише 032.ua

Бананове морозиво 

Інгредієнти: 

• 2 шт. бананів;
• 100 г вершків (15-20%);
• 1 ст. л. лимонного соку;
• 1 ст. л. цукрова пудра.

Спосіб приготування. Почистіть та наріжте банани невеликими шматками. Викладіть їх у посудину. Додайте цукрову пудру та лимонний сік. Усе збийте блендером до однорідного стану. До бананового пюре додайте вершки. Після цього знову взбийте блендером. Отриману суміш викладіть у посудину. Залиште у морозильній камері  орієнтовно на 3 години. Морозиво можна прикрасити шоколадом чи горіхами.

Полуничне морозиво

Інгредієнти:

• 1 кг полуниці;
• 300 г цукру;
• 300 г води.

Спосіб приготування. Насипте цукор у воду та розмішайте. Поставте на вогонь та варіть, поки сироп не розпочне густіти. Зніміть готовий сироп з вогню, щоб охолонув. Переберіть полуницю, помийте та перетріть через сито. Полуничне пюре змішайте із сиропом. Ще раз перетріть через сито і заморозьте у посудині для приготування морозива.

Морозиво “Пломбір”

Інгредієнти:

• 350 мл вершків;
• 250 мл молока;
• 100 г цукру;
• 3 шт. яєчних жовтів;
• за смаком ванілін.

Спосіб приготування. Перемішайте жовтки з цукром та ваніліном. Доведіть молоко до кипіння. Зніміть з вогню та додайте жовтки. Після цього все перемішайте. Суміш поставте на маленький вогонь та збивайте. Доведіть масу до загустіння. Коли вона охолоне до кімнатної температури, збийте вершки та додайте у молочно-жовткову масу. Все перемішайте. Готову суміш викладіть у форми та поставте у морозильну камеру. Через годину дістаньте та знову перемішайте міксером. Відправте домашнє морозиво знову у морозильну камеру до повного застигання.

Кавове морозиво

Інгредієнти:

• 5 яєчних жовтків;
• 1/2 склянки цукру або за смаком;
• 300 мл молока;
• 1 склянка міцної кави;
• 1 ст. л. кавового або шоколадного лікеру.

Спосіб приготування. Яєчні жовтки збийте разом з цукром у піну. Змішайте молоко з кавою та доведіть до кипіння. Додайте жовтки та проваріть до загустіння. Остудіть, накривши харчовою плівкою так, щоб вона торкалася до крему. Вилийте крем у посудину та поставте у морозильну камеру на декілька годин.

Лимонне морозиво

Інгредієнти:

• 2 шт. лимонів;
• 150 г цукру;
• 3 шт. яєць;
• 400 мл вершків 35%.

Спосіб приготування. Відділіть жовтки від білків. До них додайте цукор та збийте міксером до однорідної маси. Натріть цедру лимонів і витисніть з них 100 мл соку. Сік і цедру додайте до збитих жовтків. Ретельно перемішайте та залиште на 25-30 хвилин. Збийте вершки. До них додайте жовткову масу і знову перемішайте вінчиком або ложкою. Потім збийте білки. Додайте їх до вершків із жовтками та перемішайте. Отриману суміш помістіть у морозильну камеру на 7 – 8 годин. Впродовж перших двох годин близько 4 разів вимішайте морозиво ложкою.

Шоколадне морозиво

Інгредієнти:

• 500 мл вершків;
• 200 г чорного шоколаду;
• 100 г грецьких горіхів;
• 100 г цукру;
• 4 шт. жовтків.

Спосіб приготування. Поставте на водяну баню вершки та гіркий шоколад. Час від часу помішуйте, поки повністю не розчинився шоколад. У окрему посудину викладіть жовтки і цукор та збийте міксером. Отриману масу додайте до охолоджених вершків з шоколадом. Збийте міксером. Знову поставте на гарячу водяну баню та готуйте приблизно 10-15 хвилин, щоб маса трохи загустіла. До охолодженого крему додайте горіхи та перемішайте. Масу перекладіть у посудину та помістіть у морозильну камеру приблизно на 4 години. Щоб не утворилися кришталики льоду, помішуйте морозиво на початку кожні 30 хвилин.

Сиркове морозиво 

Інгредієнти:

• 400 г. домашнього сиру;
• 250 мл.вершків 30%;
• цедра 1-го апельсину;
• 100 г. цукрової пудри.

Спосіб приготування. Збийте сир блендером та протріть його через сито. Додайте цедру та цукрову пудру. Збийте вершки. З’єднайте у маси в одну. Розкладіть її по формах і поставте у холодильник на 4 години. Після цього ще у морозильну камеру орієнтовно на 5 годин.

The post Як зробити морозиво вдома: 7 простих та смачних рецептів appeared first on Домогосподарка.

Густа текстура пюре з бананів зробить морозиво неймовірно насиченим навіть без додавання яєць або вершків, повідомляє Обозреватель з посиланням на onceuponachef.com.

Для рецепту знадобиться незбиране молоко. Якщо немає бажання купувати цілу упаковку, можна використати 1 чашку знежиреного молока та 0,5 чашки густих вершків.

Рецепт карамелізованого бананового морозива

Інгредієнти бананового морозива

Інгредієнти:

• 3 перестиглих банана середнього розміру, очищені
• 1/3 чашки упакованого світло-коричневого цукру
• 1 столова ложка вершкового масла, нарізати на дрібні шматочки
• 1-1,5 чашки цільного молока
• 2 столові ложки цукрового піску
• 0,5 чайної ложки ванільного екстракту
• 1-1,5 чайних ложки свіжовичавленого лимонного соку
• 1/8 чайної ложки солі

Приготування:

Розігріти духовку до 200 °C.

Нарізати банани на шматочки розміром 1-1,5 см і покласти їх з коричневим цукром і маслом в форму для випічки, щоб розчинився цукор. Випікати близько 40 хвилин, помішуючи один раз, поки банани не стануть м’якими та золотисто-коричневими.

Банани з коричневим цукром

Негайно перенести банани та карамельний сироп в блендер або кухонний комбайн (якщо чекати занадто довго, карамель почне тверднути). Додати молоко, цукор-пісок, ваніль, лимонний сік і сіль та збивати до однорідного стану. Охолодити суміш в холодильнику.

Збита суміш
Дістати з холодильника, швидко збити, а потім заморозити в спеціальній морозивниці відповідно до інструкцій виробника.

Контейнер для морозива

Перекласти в пластиковий контейнер і поставити в морозильну камеру на кілька годин (до затвердіння), щоб його можна було зачерпнути.

Після цього морозиво можна подавати до столу.

The post Як приготувати смачне бананове морозиво: легкий та простий рецепт appeared first on Домогосподарка.

Що скажете про морозиво з йогурту? Уявіть лише, яка це смакота! І безпечна для вашої малечі.

Приготування замороженого йогурту

У чому ж різниця між звичайним морозивом і таким, що зроблене з йогурту? Насамперед у йогурті є корисні речовини: кальцій, пробіотики, білок та інші компоненти, які безпосередньо залежать від додаткових інгредієнтів. А ще, як можна про це забути, йогурт має набагато меншу калорійність! Забудьте про заборону морозива, коли так сильно хочеться!

Окрім цих переваг, яких уже достатньо для того, щоб вибрати йогурт, а не традиційне морозиво, пропонований нами десерт значно бюджетніший. Усі інгредієнти складають зовсім не велику вартість, та й самих інгредієнтів не багато.

Універсальний заморожений йогурт

Інгредієнти:

• 150 г йогурту
• 2 ст. л. меду
• 3 ст. л. лимонного соку

Збийте усі інгредієнти й покладіть в морозильну камеру. Смачного!

Полуничний йогурт

Вам знадобиться полуниця та йогурт у співвідношенні 1:1 (по 70 грамів кожного інгредієнта). Увага, полуниця має бути замороженою. Збийте її з йогуртом та медом (1 столова ложка) та лимонним соком (1,5 столової ложки). Збивайте до однорідності. Покладіть суміш в морозилку (на ніч) і насолоджуйтесь!

Йогурт тропічний

Ананас + кокос = екзотика! Візьміть однакову кількість шматочків ананасу та йогурту, додайте меду (1 ст. ложка) та лимонного соку (1 ч. л). Не варто додавати більше лимонного соку, бо морозиво буде дуже кислим, адже в ньому ще є ананас. Додайте ще кокосової стружки, перемішайте та покладіть в морозилку.

Шоколадно-банановий йогурт

До 100 грамів замороженого банана додайте 70 грамів йогурту, 1 столову ложку какао-порошку та меду. Збийте до консистенції густої маси, додайте ванільного екстракту та покладіть в морозилку.

Йогурт з манго та лаймом

Манго краще обрати достигле. На 100 грамів манго (замороженого) додайте 70 грамів йогурту, 1-2 столові ложки меду та 1,5 столові ложки соку лайму (або ж лимону). Збийте всі інгредієнти, а на готовий десерт можете потерти цедру лимона чи лайма.

Вершковий йогурт

А цей рецепт без жодного фрукту! Змішайте 150 грамів йогурту з 60 грамами вершкового сиру, додайте меду (1 ст. л) та ванільного екстракту (1 ч. л). Збивайте кілька хвилин і помістіть в морозилку. Кольорові посипки допоможуть зробити морозиво особливим.

Увага! Мед до всіх рецептів додаємо не для смаку, а для того, щоб морозиво не мало всередині великих шматків льоду, адже рідина може збиватись. Саме завдяки меду морозиво вдається однорідним і тане в роті.

Готували колись морозиво вдома?

The post Рецепт: Домашнє морозиво без масла і згущеного молока. 5 рецептів від стрункої матусі appeared first on Домогосподарка.