м’ясо – Домогосподарка http://domogospodarka.com.ua КЕРУЄ СВІТОМ Fri, 15 Jul 2022 07:49:38 +0000 uk hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.13 http://domogospodarka.com.ua/wp-content/uploads/2021/03/cropped-logo_DG_ico-32x32.jpg м’ясо – Домогосподарка http://domogospodarka.com.ua 32 32 178408503 Ця маленька хитрість допоможе розморозити м’ясо за кілька хвилин http://domogospodarka.com.ua/tsia-malenka-khytrist-dopomozhe-rozmorozyty-m-iaso-za-kilka-khvylyn/ Fri, 15 Jul 2022 07:49:38 +0000 http://domogospodarka.com.ua/?p=32742 Ви зібралися приготувати смачну вечерю, але не вийняли м’ясо напередодні. Знайома ситуація, правда? Або дитина прибігла додому з купою друзів і всіх потрібно швидко нагодувати. Кулінари іноді використовують метод розморожування продуктів у мікрохвильовій печі, але на жаль – він не ідеальний, і продукт усередині залишається твердим як камінь, пише РБК-Україна Швидкий спосіб розморожування м’яса Візьміть […]

The post Ця маленька хитрість допоможе розморозити м’ясо за кілька хвилин appeared first on Домогосподарка.

]]> Ви зібралися приготувати смачну вечерю, але не вийняли м’ясо напередодні. Знайома ситуація, правда? Або дитина прибігла додому з купою друзів і всіх потрібно швидко нагодувати.

Кулінари іноді використовують метод розморожування продуктів у мікрохвильовій печі, але на жаль – він не ідеальний, і продукт усередині залишається твердим як камінь, пише РБК-Україна

Швидкий спосіб розморожування м’яса

Візьміть миску і налийте теплу воду (не гарячу). Туди ж додати трохи цукру. На 1 літр води достатньо 3 столових ложки. Ложка цукру повинна повністю розчинитися у воді, тому добре розмішайте воду.

Після повного розчинення цукру помістіть у воду шматок замороженого м’яса. Дати постояти 15-20 хвилин. За цей час м’ясо досягне такого стану, коли з ним можна маніпулювати.

Не переживайте, за цей час цукор не вплине на смак м’яса. Тож якщо у вас просто немає часу на розморожування, м’ясо можна швидко розморозити за допомогою теплої води з цукром.

Ідеальний спосіб розморожування — дістати м’ясо з холодильника на ніч, покласти його в миску і поставити на полицю холодильника. Вранці м’ясо повністю розморозиться.

Інший спосіб: наповніть каструлю холодною водою і помістіть м’ясо в пакет на блискавці. Помістити під холодну воду. Цей спосіб займає 1-2 години.

The post Ця маленька хитрість допоможе розморозити м’ясо за кілька хвилин appeared first on Домогосподарка.

]]> 32742 В Україні різко зросли ціни на м’ясо та курятину http://domogospodarka.com.ua/v-ukraini-rizko-zrosly-tsiny-na-m-iaso-ta-kuriatynu/ Sat, 21 Aug 2021 15:42:36 +0000 http://domogospodarka.com.ua/?p=22321 В Україні зросли ціни на куряче філе, яловичину та свинину. За 2021 рік ціна піднялася на 19,6%, 12,2% і 4,2% відповідно. Вкінці минулого року куряче філе в середньому коштувало 91,71 грн за кілограм. Однак у липні його ціна становила 109,7 грн за кілограм. У грудні 2020 року яловичина в середньому коштувала 144,82 грн за кілограм. […]

The post В Україні різко зросли ціни на м’ясо та курятину appeared first on Домогосподарка.

]]> В Україні зросли ціни на куряче філе, яловичину та свинину. За 2021 рік ціна піднялася на 19,6%, 12,2% і 4,2% відповідно.

Вкінці минулого року куряче філе в середньому коштувало 91,71 грн за кілограм. Однак у липні його ціна становила 109,7 грн за кілограм.

У грудні 2020 року яловичина в середньому коштувала 144,82 грн за кілограм. Вже в липні її ціна становила 162,45 грн за кілограм.

Наприкінці минулого року свинина в середньому коштувала 115,86 грн за кілограм. В липні вартість продукту зросла до 120,67 грн за кілограм.

 

The post В Україні різко зросли ціни на м’ясо та курятину appeared first on Домогосподарка.

]]> 22321 Як приготувати м’ясо по-французьки: класичний рецепт http://domogospodarka.com.ua/iak-pryhotuvaty-m-iaso-po-frantsuzky-klasychnyi-retsept/ Fri, 23 Oct 2020 14:29:51 +0000 http://domogospodarka.com.ua/?p=10737 М’ясо по-французьки, мабуть, одна із найпопулярніших сьогодні домашніх страв. Варіацій цього рецепту безліч, в страву додають ананаси, болгарський перець, традиційну вирізку замінюють на куряче філе та навіть готують без майонезу. Відомі українські шеф-кухарі не залишаються осторонь та пропонують свої удосконалені рецептури для м’яса по-французьки.  Смачно 24 пропонує вам приготувати класичний рецепт цієї страви. Інгредієнти для страви Вирізка […]

The post Як приготувати м’ясо по-французьки: класичний рецепт appeared first on Домогосподарка.

]]>

М’ясо по-французьки, мабуть, одна із найпопулярніших сьогодні домашніх страв. Варіацій цього рецепту безліч, в страву додають ананаси, болгарський перець, традиційну вирізку замінюють на куряче філе та навіть готують без майонезу. Відомі українські шеф-кухарі не залишаються осторонь та пропонують свої удосконалені рецептури для м’яса по-французьки. 

Смачно 24 пропонує вам приготувати класичний рецепт цієї страви.

Інгредієнти

для страви

  • Вирізка свиняча

    200 г

  • Сир Моцарела

    100 г

  • Цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • Майонез

    2 ст. л.

  • Олія соняшникова

    для смаження

  • Мелений чорний перець

    за смаком

  • Помідор1 шт.

  • Сіль

    за смаком

Рецепт приготування

1

Для приготування м’яса по-французьки нам потрібно нарізати вирізку на плоскі шматочки, обережно відбити м’ясо та додати спецій. Щоб не пошкодити м’ясо, під час відбивання застеліть його харчовою плівкою і тільки тоді відбивайте м’ясо.

2

Цибулю та помідор ретельно помийте водою та поріжте кільцями. Для запікання м’яса підготуйте деко, застеліть його пергаментом для випікання. Викладіть на деко м’ясо, зверху цибулю та помідор, змастіть страву майонезом.

3

На грубій терці натріть сир та викладіть зверху на майонез. Запікайте м’ясо по-французьки в розігрітій духовці до 180 градусів 20-30 хвилин. Смачного!

Поради щодо приготування

Чудовим гарніром для м’яса по-французьки є картопля або свіжий салат.

The post Як приготувати м’ясо по-французьки: класичний рецепт appeared first on Домогосподарка.

]]> 10737